Pour un partenariat de solidarité entre paysans et consom'acteurs : Les Amap

Une AMAP est une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne ayant pour objectif de préserver l'existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, c'est-à-dire une agriculture paysanne, socialement équitable et écologiquement saine, de permettre à des consommateurs d’acheter à un prix juste des produits d’alimentation de qualité de leur choix, en étant informés de leur origine et de la façon dont ils ont été produits, et de participer activement à la sauvegarde et au développement de l’activité agricole locale dans le respect d’un développement durable.



Elle réunit un groupe de consommateurs et un agriculteur de proximité autour d’un contrat dans lequel chaque consommateur achète en début de saison une part de la production qui lui est livrée périodiquement à un coût constant. Le producteur s’engage à fournir des produits de qualité dans le respect de la charte des AMAP.


...avec 3 objectifs :

1. Recréer du lien social entre citadins et paysans de la région
2. Apporter une sécurité financière à des paysans s'engageant dans une démarche d'agriculture durable
3. Favoriser l'accès et l'éducation à une alimentation de qualité

... et reposant sur "3x3 engagements"

• 3 engagements généraux :
  
  
  • vente directe,
  • de proximité,
  • conviviale

• 3 engagements des consom'acteurs :
  
  
  • pré-financement de la production,
  • solidarité dans les aléas naturels,
  • implication dans la gestion du groupe

• 3 engagements du paysan :
  
  
  • production de qualité et diversifiée,
  • pédagogie,
  • transparence technique et économique.

Pour trouver l'Amap la plus proche de chez-vous, vous pouvez consulter les données concernant les groupes et les paysans adhérents Amap du Réseau IdF soit directement sur le site : amap-idf.org , soit sous forme de liste, en format pdf : liste-amap-idf.pdf